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Dec 29,2021
비스킷 기계 장비의 장점은 무엇입니까
만들면 어떤 장점이 있나요 비스킷 기계 장비? 비스킷 기계에는 자동 항온, 자동 베이킹, 자동 이송, 자동 연료 분사 및 자동 냉각 기능이 있습니다. 비스킷의 두께는 임의로 조정할 수 있으며 기계적 운송은 무단계로 조정할 수 있습니다. 빠르거나 느릴 수 있으며 자동 전원 차단 및 누출 경보 기능이 있습니다. 이중 목적의 머신 헤드를 통해 거친 비스킷과 바삭한 비스킷을 생산할 수 있습니다. 원하는 것을 선택하십시오.비스킷 제조에 사용되는 유지 중 일반 식물성 유지가 비교적 좋은 반면, 우지, 라드, 버터와 같은 동물성 지방은 포화지방이 높아 값이 약간 낮고 트랜스를 함유한 "쇼트닝" 및 "식물성 버터" 지방산, "수소화 식물성 기름"은 건강에 해롭습니다. 설탕의 경우에는 백설탕이든 포도당시럽이든 맥아시럽이든 “물엿”이든 “옥수수 시럽”이든 모두 에너지를 포함하는 단순당이며 건강에 미치는 영향은 동일합니다.
비스킷의 재료도 주의해서 섭취해야 합니다. 다양한 풍미는 기본적으로 풍미와 색소에서 파생되며 실제로 첨가되는 과일 재료는 거의 없습니다. 초콜릿은 편리성을 유지하기 위해 반드시 진짜 코코아 버터로 만든 것이 아니라 코코아 버터로 만든 고융점 모조 초콜릿일 수 있으며, 코코아 버터 대체품에는 트랜스 지방산이 포함되는 경우가 많습니다. 비스킷 기계의 비스킷 제조 과정:
1. 버터는 실온에서 녹인 후 거품기로 휘핑해주세요.
2. 버터에 설탕을 3번 나누어 넣고 휘핑한다.
3. 풀어둔 계란을 넣고 바닐라파우더를 넣고 잘 풀어주세요.
4. 박력분을 체에 쳐서 풀어둔 버터에 넣고 베이킹파우더를 한숟가락 넣어 고무칼로 잘게 잘라 섞어주고 동그랗게 섞지 않는다.
5. 반죽을 비스킷 메이커에 넣고 베이킹 팬에 기름을 바르지 말고 말립니다. 이건 매우 중요합니다. 비스킷을 짜낼 때 비스킷 메이커는 베이킹 팬 가까이에 있어야 합니다. 너무 많이 짜지 마십시오. 천천히 베이킹 팬이 반죽에 달라붙도록 하세요. 이렇게 하면 반죽이 비스킷 메이커에서 분리됩니다.
6. 오븐을 200도에서 10분간 예열하고 베이킹 트레이를 넣고 180도에서 10분간 예열하세요.
